Tag Archives: makanan

Apakah Makanan Sehat Benar-benar Ada?

Ketika datang untuk makan makanan sehat kebanyakan orang memiliki ide di kepala mereka mengenai apa itu. Hampir semua orang akan menganggap bayam sebagai makanan sehat dan cookies sebagai makanan yang tidak begitu sehat. Bagaimana dengan pasta seperti itu? Beberapa orang akan mengatakan bahwa pasta bukan makanan sehat; yang lain akan mengatakannya, dan beberapa orang akan mengatakannya tergantung pada apakah itu pasta gandum utuh.

Hal yang membuat sulit untuk menentukan apakah makanan itu sehat adalah tidak ada indikator apa yang membuat makanan sehat. Apakah itu jumlah kalori dalam makanan? Bagaimana dengan gram gula atau jumlah vitamin dan nutrisi? Itu benar-benar hanya turun ke pendapat individu dan apa yang mereka percaya adalah atau tidak sehat. Banyak orang yang mencoba menurunkan berat badan akan mendasarkan diet mereka dari apa yang mereka anggap sehat dan hanya memakan makanan jenis itu. Masih sangat mungkin untuk makan berlebihan menu makan siang “sehat” dan menambah berat badan, atau paling tidak tidak kehilangan jumlah yang Anda inginkan. Satu perbedaan antara “makanan yang baik untuk Anda” dan makanan “sampah” adalah makanan sehat umumnya akan membantu Anda merasa kenyang lebih lama. Kebanyakan orang akan merasa lebih kenyang setelah makan sepiring sayuran dan daging tanpa lemak dibandingkan sepiring kue kering. Realistis tidak ada yang akan makan apapun kecuali kue kering sepanjang waktu. Orang-orang mengalami masalah saat mereka tidak pernah makan makanan favorit mereka, dan mereka selalu mencabut makanan favorit mereka.

Menurut saya memang tidak ada makanan sehat dan tidak sehat. Saya merasa seperti ini karena tidak ada indikator makanan sehat dan sangat subjektif terhadap apa yang dipikirkan individu. Semakin cepat Anda mendapatkan gagasan tentang makanan sehat ini dari kepala Anda, semakin baik. Anda kemudian bisa makan makanan yang Anda sukai seperti es krim misalnya dan tidak perlu merasa bersalah karenanya. Anda juga bisa pergi ke restoran dan menikmati diri sendiri di sekitar teman Anda. Anda tidak perlu makan salad dari menu saat Anda benar-benar tidak mau.

Hal utama adalah tetap bertanggung jawab dengan jumlah kalori yang Anda konsumsi dan Anda akan baik-baik saja. Jika Anda makan kue, tidak apa-apa selama Anda tetap berada dalam jumlah kalori Anda. Anda bisa menebusnya jika perlu dengan mengonsumsi lebih sedikit makanan lain atau berolahraga lebih banyak.

Thomas Rohmer mengkhususkan diri dalam mengajar orang bagaimana dengan mudah mendapatkan bentuk kehidupan terbaik mereka dengan menggunakan kekuatan sumber daya GRATIS!

Memasak Tanpa Air

Pernahkah Anda mendengar tentang metode memasak tanpa air? Ini adalah metode memasak yang relatif baru yang memiliki banyak kelebihan. Dulu, banyak masakan rumah tangga yang memasak makanan dengan air. Saat dimasak dalam air, bagaimanapun, banyak nilai gizi makanan, belum lagi rasanya, dibawa pergi. Pemanasan tanpa air memungkinkan Anda memasak makanan di dalamnya sendiri, menyimpan semua vitamin dan mineral serta sebagian besar rasa asli. Tidak perlu menambahkan air ke makanan (terutama sayuran) karena kelembaban alami dalam makanan dilepaskan dan uap yang dibuat membantu proses memasak. Uap disirkulasikan ke seluruh panci dan jatuh kembali ke makanan yang memungkinkannya tetap lembab dan berair.

Lantas apa keuntungan memasak tanpa air? Pertama-tama, ini adalah cara mudah untuk memasak. Sering kali Anda bisa menggunakan metode memasak satu pan sehingga semua makanan (daging, sayuran dan kentang) dimasak bersama. Hal ini juga memudahkan pembersihan dengan hanya satu panci untuk membersihkannya. Dan peralatan masak tanpa air yang baru, dengan distribusi panas yang superior, cenderung memiliki sedikit kesempatan untuk membakar makanan atau mencuat.

Makanan tanpa air juga cenderung memasak makanan lebih cepat. Dengan peralatan masak baru tanpa air yang tersedia sekarang panasnya merata di sepanjang bagian bawah panci atau wajan. Karena ini, tidak ada ‘hot spot’ yang mungkin cenderung membakar makanan Anda. Tutup pot membentuk segel, yang terkunci dalam panas (dan juga kelembabannya) sehingga waktu memasaknya menurun.

Seperti disebutkan, masakan tanpa air adalah cara memasak yang sehat. Tidak ada nutrisi yang hilang saat memasak, dan Anda tidak perlu menambahkan minyak untuk menghentikan makanan menempel pada wajan, yang juga membuatnya lebih sehat. Warna dan tekstur alami makanan juga disimpan yang membuat makanan lebih menarik. Makanan yang seharusnya renyah cenderung juga menjaga tekstur renyahnya.

Fitur peralatan masak tanpa air yang memungkinkan metode memasak ini bekerja mencakup dasar yang datar pada panci dan wajan yang memungkinkan cara transfer panas yang paling efisien. Bagian bawah rata terhubung dengan elemen kompor Anda lebih baik, apakah itu gulungan dari kompor listrik atau unit gas, sehingga perpindahan panas lebih efisien. Peralatan masak juga memiliki inti besi dan pelat dasar aluminium atau tembaga yang terpasang di dalamnya yang membantu mempertahankan suhu pemasakan konstan dan konstan bahkan setelah elemen pemanas dimatikan.

Peralatan masak tanpa air biasanya terbuat dari baja tahan karat bermutu tinggi, yang lebih baik daripada panci tradisional lainnya dengan beberapa cara berbeda. Baja tahan karat tidak membiarkan rasa logam dipindahkan ke makanan Anda, seperti halnya peralatan masak aluminium atau Teflon. Beberapa perusahaan menggunakan baja tahan karat bedah, yang merupakan nilai tertinggi yang bisa Anda dapatkan untuk produk berkualitas. Baja tahan karat mudah dibersihkan, tahan lama (memungkinkannya bertahan dalam waktu yang sangat lama) dan ini memungkinkan Anda menjaga peralatan masak Anda disterilkan.

Salah satu fitur utama peralatan masak tanpa air adalah tutup khusus yang menjaga kelembaban alami makanan agar tidak keluar. Tutupnya membentuk segel dengan pot dan membiarkan jus alami terbentuk menjadi uap sehingga para juru masak makanan menggunakan jus alami sendiri, mempertahankan semua nutrisi dan rasa asli. Ada katup uap yang bersiul dan memberitahu Anda saat Anda harus mematikan panas (setelah jus telah menghasilkan uap yang cukup). Dengan cara ini Anda menghemat energi saat memasak dan makanan selalu dimasak pada suhu konstan.

Meski disebut sebagai masakan tanpa air, satu hal yang harus Anda lakukan sebelum memasak dengan metode ini adalah dengan membilas makanan Anda di air lalu mengurasnya sebelum dimasak. Ini memastikan akan ada cukup air yang menempel pada makanan untuk menghasilkan cukup uap, dicampur dengan makanan dengan jus alami, untuk memasaknya dengan benar.

Baca juga: menu masakan sehari hari murah

Waktu memasak dengan metode memasak tanpa air biasanya sedikit kurang dari waktu memasak tradisional, tergantung selera pribadi untuk kematangan. Anda harus selalu memasak makanan Anda pada suhu sedang sampai suhu rendah karena konstruksi peralatan masak tanpa minuman khusus memungkinkan unit untuk melakukan panas dengan cara yang paling efisien. Anda juga harus menahan keinginan untuk mengangkat tutupnya selama proses memasak karena ini akan memperpanjang waktu memasak dan bahkan membiarkan makanan mengering saat uap hilang.

Katup uap akan memberitahu Anda kapan Anda harus mematikan elemen kompor Anda – bila suhu yang benar telah tercapai untuk memungkinkan makanan dimasak sendiri. Saat katup uap bersiul, matikan kompor Anda, tapi jangan angkat tutupnya sampai waktu memasak yang ditentukan telah berlalu – maka Anda dapat membuka tutupnya dan menyajikan makanan panas Anda. Sebagai tip, masukkan air hangat ke dalam unit setelah makanan dilepas dan biarkan duduk saat Anda makan sehingga bersih-bersih akan segera pecah setelahnya.